Если вы только что сделали греческий йогурт и у вас осталась сыворотка, то можно попробовать приготовить не менее ценный для организма продукт — ферментированный лимонад. Как вариант, для его производства великолепно подходит ферментированный имбирь, разнообразие никто не отменял.
Ферментированный лимонад — рецепт
Ингредиенты и оборудование:
- 1,2 литра чистой воды.
- 230 мл сырого меда.
- 1 ст свежевыжатого лимонного сока.
- 0,5 стакана свежей сыворотки
- 3 полулитровых бутылки с бугельной пробкой
Приготовление:
- Воду нагреть до 35-37°С, добавить мед и размешать до полного растворения. Снять с огня.
- Добавить лимонный сок и сыворотку. Размешать.
- Разлить напиток по бутылкам и оставить ферментироваться при комнатной температуре 3-7 дней, временами открывая бутылки, чтобы выпустить излишки газа и попробовать готов ли лимонад.
- По готовности отправить в холодильник.
- Подавать в бокалах со льдом и кусочками лимона
Тема ферментированный напитков у меня представлена достаточно широко. Так что если вам это нужно, рекомендую:
