Я, когда зашла на iHerb первый раз, слегка обалдела от обилия товара. Потом, когда начала бродить по сети в поисках информации, обалдела повторно. Выбор огромный, из информации в 80% случаев сплошные эмоции и сюси-пуси. Шопинг полным ходом. Акции и скидки. Торопись, а то опоздаешь. А тут ещё на голову свалилась впервые за 19 лет существования магазина ограниченная по времени акция для новеньких -15% от первой покупки, не считая стандартных 5$. Я с разгона попала под этот эгрегор. К счастью, не пролетела. Но то, что новичкам там трудно, это таки да. Серия статей с тегом «как выбрать» как раз призвана помочь тем, кто хотел бы начать заботиться о своем здоровье с помощью витаминов, но не знает с чего начать.
Начинать надо с начала. С витаминно-минерального комплекса (ВМК) широкого спектра. Это базовый комплекс и в нем важна именно широта спектра компонентов, так как его основная задача — не допустить нехватки хотя бы одного из незаменимых нутриентов. Качество программы определяется самым слабым звеном в цепи.
Можно конечно зайти на сайт, кинуть в корзину самый недорогой препарат и считать, что так и надо. Возможно, это лучше, чем ничего. Не знаю. Потому как достоинства того или иного препарата определяются не его ценой, хотя не без этого. А его составом, технологией производства, формами, в которых нутриенты находятся. Это серьезная тема и в одной статье все вопросы не затронешь. Но у меня же не стоит задача свалить все в одну кучу и сказать — а дальше сами, не маленькие. Разберемся по ходу пьесы со всеми вопросами. Если что будет не понятно, можно спросить. Я не кусаюсь. Если пока все понятно, то начнем.
Условно витаминно-минеральные комплексы можно разделить на 5 групп, различающихся между собой составом и технологией производства:
- Изолированные витаминно-минеральные комплексы
- Изолированные витаминно-минеральные комплексы с дополнениями
- Растительные концентраты
- Ферментированные витаминно-минеральные комплексы
- Ренатурированные витаминно-минеральные комплексы
Первая группа – изолированные витаминно-минеральные комплексы.
Часто это самые дешевые комплексы и состав у них не самый лучший. Синтетические витамины плюс минералы в формах с низкой биодоступностью (сульфаты, оксиды и пр.). Они могут быть синтезированы или же выделены из натуральных источников. Имеют сложные химические названия. Практически все ВМК в наших аптеках относятся именно к этой группе. То есть польза от них довольно сомнительная, а цена не всегда соответствует ценности. Вернее, всегда не соответствует.
Вторая группа — изолированные витаминно-минеральные комплексы с дополнениями
Эти витамины маркируются на баночках как «natural», «whole-food», «food-based». И может показаться, что витамины там в виде натуральных растительных компонентов. Но нет. Это на самом деле те же самые изолированные витамины, что и в предыдущей группе, но только с добавками всяких полезных «food blend» — т.е смесей сушеных овощей, ягод, фруктов, трав и их экстрактов.
Плюсом этих комплексов являются минералы в хелатных и цитратных формах, обладающие самой высокой биодоступностью для нашего организма. Безусловно, из витаминов этой группы наш организм усвоит больше полезностей, поэтому и цена на эти витамины может быть в 2-3 раза дороже, чем на витамины из предыдущей группы
Третья группа витаминно-минеральных комплексов — растительные концентраты
Витамины этой группы не содержат в своем составе синтетических компонентов. Это специальным образом обработанные и концентрированные фрукты, травы и ягоды и, иногда, пекарские дрожжи (как источник минералов). Эти витаминно-минеральные комплексы имеют почти самую высокую стоимость на iherb, и поэтому не всякий позволит себе их приобрести.
Самые популярные растительные концентраты — это препараты от производителя MegaFood. Радует то, что возле каждого витамина и минерала в составе указан растительный компонент, из которого он состоит. Отзывы в основном хорошие, но их мало, так как цена кусается.
Четвертая группа — ферментированные витаминно-минеральные комплексы
Эти витамины на iНerb представлены одной единственной компанией изготовителем — New Chapter.
Технология изготовления ферментированных витамино-минералов основана на том, что когда живая пробиотическая культура добавляется к цельнопищевым витаминам и минералам то происходит превращение одних ингредиентов в другие с их полным структурным изменением.
Начинается все с того, что берутся необработанные, нерафинированные или подвергшиеся минимальной обработке компоненты. Изолированные витамины смешиваются с растительными концентратами и подвергаются процессу, называемому «пробиотическое брожение».
Пробиотическое брожение это процесс, в котором полезные бактерии и дрожжи превращают различные компоненты в другие, получая таким образом «живую еду» или «живые добавки». Простым примером брожения является превращение сахара в алкоголь, когда виноградный сок сбраживается и получается вино.
Таким образом, «мертвые» витамины и минералы превращаются в «живые», как утверждает New Chapter.
За пределы США New Chapter свою продукцию не отправляет или отправляет исключительно редко. Потому, чисто как пример ВМК.
И последняя, пятая группа — ренатурированные витаминно-минеральные комплексы
Представляет эти витаминно-минеральные комплексы компания Garden of Life .
Эти витамины отличаются от других тем, что в буквальном смысле этого слова «выросли на дрожжах». В основе их производства — уникальная технология, автором которой является ученый биохимик и фармацевт венгерского происхождения Эндрю Сзэлэй (Andrew Szalay).
Эндрю является учеником и последователем Альберта Сент-Дьёрди, первого венгерского ученого, получившего Нобелевскую премию по физиологии и медицине за открытия в области процессов биологического окисления, связанные в особенности с изучением витамина С.
В основе технологии производства VITAMIN CODE лежит идея о том, что витамины, получаемые организмом из сырой пищи и витамины, выделенные и изолированные из этих овощей (очищенные витамины) или синтезированные искусственным путем — не равны между собой. В сырой пище присутствуют некоторые элементы, и для каждого витамина и минерала они уникальны, которые во много раз усиливают эффект витаминов.
Например, в 1939 году Альберт Сент-Дьёрди выяснил, что флавоноид, выделенный из венгерского красного перца, вероятно способствует укреплению ломких стенок кровеносных сосудов. То есть элементами, усиливающими действие витамина C, будут являться биофлавоноиды и изофлавоноиды. Эти сопутствующие элементы в комплексе с витаминами/минералами составляют те самые CODE FACTORS — КЛЮЧЕВЫЕ ФАКТОРЫ, синергетические соединения обнаруженные в пище и необходимые для надлежащей доставки нутриентов в наш организм.
В природе эти помощники витаминов образуются в процессе роста, когда растение берет из почвы все полезные вещества и под действием солнца превращает их в витамины и минералы. Но в 100% чистых обработанных витаминах уже нет этих волшебных элементов — они удалены в процессе очистки.
Эндрю Сзэлэй нашел выход из ситуации — он придумал, как ренатурировать очищенные витамины, то есть восстановить их природные свойства, как будто Вы получили их из свежих овощей и фруктов. Этот процесс ренатурации имитирует природный процесс, получая из изолированного витамина его природную форму. Обратный процесс состоит в следующем: витамин или минерал внедряется в белок или пептид, затем получившееся вещество вводится в размножающиеся клетки Saccharomyces cerevisiae, то есть обычные пекарские дрожжи.
Пептид позволяет витамину/минералу пройти сквозь клеточную стенку и встроиться в клетку дрожжей. Получаются дрожжи, обогащенные витамином/минералом и сопутствующими элементами, которые наш организм недополучает, когда мы употребляем чистые изолированные формы витаминов.
Что это значит для нас? Что витамины и минералы, полученные таким путем обладают в несколько раз более высокой биодоступностью, лучше усваиваются, как будто мы получили их из пищи.
Ренатурированные в этих комплексах не только витамины, но и микроэлементы, которые находятся в хелатной форме. Что тоже очень хорошо.
UPD. Статья была написана несколько лет назад. Актуальность информации не изменилась. Изменилась ситуация в мире. Теперь то, что было пусть не очень качественно, но при этом не очень дорого, так и осталось не очень качественно, но дорого.
То, что было качественно, но дорого, осталось качественным, но по цене крыла от Боинга.
Но свято место пусто не бывает.
Vita Active от компании LR Health & Beauty – это комплекс жидких витаминов из экстрактов 21 вида овощей и фруктов. Продукт не содержит консервантов и красителей. Относится к третьей группе — растительные концентраты. Но по цене в 2 раза ниже витаминов компании MegaFood. (Получить скидку 28% в интернет-магазине компании LR Health and Beauty)
Материалы данного блога не могут быть использованы для самолечения. Приём любых лекарств без назначения врача опасен для вашего здоровья. Рекомендовать вам что-то, ставить диагнозы и назначать лечение может только врач при личной встрече. Я могу лишь поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования и собственный опыт.
