Я ни в коей мере не являюсь противником употребления животного молока, о чем писала в теме «Непереносимость лактозы или С какой целью нас пугают молоком». Даже не смотря на его нынешнее качество. Во-первых, качество можно получить при покупке молока у счастливых обладателей молочных животных на собственном подворье, а во-вторых, если его использовать для производства ферментированных молочных… Подробнее
Чем технология приготовления йогурта отличается от рецепта приготовления йогурта? Тем, что зная технологию, вы можете менять ингредиенты, их количество, способ приготовления и при этом получать желаемый результат. Йогурт дома я делаю уже много лет. Это довольно несложная процедура, не требующая особых финансовых затрат или сложных приспособлений. Но получившийся при этом результат не идет ни в какое… Подробнее
У моей бабушки никогда не было холодильника. Но зато был погреб. Содержимым которого можно было месяц кормить взвод оголодавших десантников. Если не считать сырых овощей и солонины с домашней тушенкой, которые мне в пору детства были малоинтересны, там были настоящие сокровища — бочки с квашеной капустой, солеными арбузами, помидорами. Мочеными яблоками. Не говоря о банках… Подробнее
О пользе ферментированных продуктов я говорила не раз. И еще не раз повторю. Ибо их значение в нашем питании переоценить сложно. Это намного дешевле таблеток, часто эффективнее и уж точно намного вкуснее. Капусту по этому рецепту я готовлю уже лет 5. И никак не могу уловить то количество, которое необходимо заготовить. Ибо чем больше я её… Подробнее
Одним из шагов на пути к Вечной молодости является «Фитнес для мозга» — регулярные тренировки для развития и восстановления интеллекта и памяти. Оно конечно хотелось бы таблеточкой. Типа кинул в рот, запил чистой родниковой водой и — вуаля! Ты практически Спиноза и Нобелевскую премию за свои открытия не получил лишь по недосмотру или из-за происков конкурентов…. Подробнее
Мой муж арахисовый маньяк и запасы арахисовой пасты у нас всегда в наличии. Но иногда душа просит песен и я делаю из неё печеньки. По этому рецепту они получаются большие — 9см. Вкусные. И шоколадные. А шоколад я люблю Ингредиенты для шоколадного печенья с арахисовым маслом: Для начинки: 256г арахисовой пасты (комнатной температуры) 50г сахарной… Подробнее
Слишком большое число людей в мире страдают сейчас от различных патологий вен, чтобы от этой проблемы можно было легко отмахнуться. Варикозное расширение вен, хроническая венозная недостаточность, тромбофлебит, хронический геморрой — неприятный список, не правда ли? Еще более неприятным он покажется, если знать, что эти проблемы необратимы. Причин здесь много — от наследственности до питания, образа жизни и… Подробнее
Витамин Д — добавки В теме Витамин D тормозит старение человека мы уже говорили о том, что такое витамин Д и почему, хотим мы этого или нет, но от препаратов витамина Д нам не отвертеться. При условии, конечно, что у нас стоит задача избежать 70% возрастных изменений. Вопрос первый — форма препарата. Лекарственные препараты и БАДы могут… Подробнее
Витамин D — ANTI-AGEING 1.Витамин D стимулирует аутофагию. Аутофагия это очищение организма от внутриклеточного мусора — поедание и переваривание этого мусора особыми органеллами клеток. Данный механизм лежит в основе низкокалорийного питания — самого надёжного и изученного способа продления жизни. 2. Витамин D увеличивает длину теломеров. Теломеры — это участки хромосом, которые укорачиваются в течение жизни с… Подробнее
В 11 лет мне надели очки, которые я не снимала более 20 лет. Слава Богу, на тот момент мы жили в Германии и мне не пришлось носить те жуткие оправы, которые тогда только и можно было найти в наших оптиках. В детстве очки и так доставляют кучу проблем, а если бы к ним добавились и те… Подробнее